Liebe Teilnehmer:innen, liebe Helfer:innen und liebe Freund:innen!
Wir freuen uns riesig darauf, euch alle auf unserer bevorstehenden Event – dem JenaCup 2024 – begrüßen zu dürfen! Auch dieses Jahr möchten wir uns wieder darum kümmern, euch am Abend bestens zu versorgen und zu verwöhnen und euer leibliches Wohl sicherzustellen. Um sicherzustellen, dass ihr alle wie gewünscht am Abendessen teilnehmen könnt und wir eure Vorlieben und Bedürfnisse bestmöglich berücksichtigen können, möchten wir euch über unser neues „Essensmarkensystem“ informieren.
Ab der Anreise habt ihr die Möglichkeit, eure Teilnahme am Abendessen durch den Kauf einer „Essensmarke“ zu gewährleisten. Diese Marke berechtigt euch zum Genuss unseres köstlichen Abendessens, das von unserem engagierten Küchenteam jeden Tag frisch zubereitet wird. Bitte beachtet, dass dieses Verfahren Teil unserer Vorkalkulation ist, um die benötigten Mengen an Zutaten und Speisen zu planen und zu gewährleisten, dass für alle Teilnehmer ausreichend Essen zur Verfügung steht.
Um eine Essensmarke zu erwerben, bitten wir euch, spätestens zwei Tage vor dem jeweiligen Tag, an dem ihr am Abendessen teilnehmen möchtet, beim Küchenpersonal vorbeizukommen. Dort könnt ihr eure Essensmarke erwerben und euch auf einen genussvollen Abend freuen. Wir danken euch für euer Verständnis und eure Mitarbeit bei der Umsetzung dieses neuen Systems. Bei Fragen stehen euch unser Küchenteam und unser Organisationsteam gerne zur Verfügung.
Speiseplan
| Freitag, 19.07.2024 | Thüringer Grillabend Ein traditioneller Grillabend mit saftigen Thüringer Bratwürsten und hausgemachten Rostbräteln sowie Grillkäse. Wir grillen über Holzkohle wodurch Fleisch und Würste ihr unverwechselbares Aroma erhalten. Dazu servieren Brot und Brötchen. Bratwurst 3,00 € Brätel 4,50 € Grillkäse 2,00 € | |
| Samstag, 20.07.2024 | Soljanka Ein würziger, traditioneller osteuropäischer Eintopf, reich an Paprika, Tomaten und einer Auswahl an saftigen Fleischstücken, abgerundet mit einem Klecks Sauerrahm. Dazu servieren wir ein frisch gebackenes, knuspriges Brötchen. 3,00 € | Grillgemüse Buntes Grillgemüse, bestehend aus Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten, das in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern mariniert und perfekt gegrillt wird. Ein leichter und gesunder Genuss. 3,00 € |
| Sonntag, 21.07.2024 | Frisch geräucherte Forelle mit hausgemachtem Kartoffelsalat Unsere Forelle wird frisch geräuchert und erhält so ein feines, rauchiges Aroma. Begleitet wird sie von einem hausgemachten Kartoffelsalat, der mit einem Hauch Senf und frischen Kräutern verfeinert wird. 9,50 € | Vegane Wiener dazu hausgemachtem Kartoffelsalat Fein gewürzte, pflanzliche Wiener Würstchen, die eine perfekte Alternative für Veganer darstellen. Dazu gibt es unseren hausgemachten Kartoffelsalat, verfeinert mit frischen Kräutern und einem leichten Senfdressing. 4,00 € |
| Montag, 22.07.2024 | Kartoffelsuppe nach Omas Art mit Wiener Eine herzhafte, cremige Kartoffelsuppe nach traditionellem Familienrezept, vollgepackt mit zarten Kartoffelstückchen und feinen Gewürzen. Dazu gibt es knackige Wiener Würstchen und frisch gebackenes Brot. 4,00 € | Kartoffelsuppe (veg.) nach Omas Art dazu frisches Brot Eine cremige, vegane Kartoffelsuppe nach traditionellem Rezept, vollgepackt mit zarten Kartoffelstückchen und aromatischen Gewürzen. Dazu reichen wir frisch gebackenes Brot. 3,00€ |
| Dienstag, 23.07.2024 | Spaghetti á la Bolognese Klassische Spaghetti Bolognese mit einer reichhaltigen, langsam geköchelten Tomatensauce, die mit saftigem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und italienischen Kräutern zubereitet wird. Dazu reichen wir geriebenen Käse. 3,50 € | Spaghetti á la Napoli Klassische italienische Spaghetti in einer einfachen, aber köstlichen Tomatensauce, die aus sonnengereiften Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl zubereitet wird. Dazu reichen wir geriebenen Käse. 3,00 € |
| Mittwoch, 24.07.2024 | Hähnchengeschnetzeltes mit Rahmchampignons dazu Spätzle Zartes Hähnchenfleisch, geschnitten und in einer sahnigen Pilz-Rahmsauce gekocht, die mit frischen Champignons und Kräutern verfeinert ist. Serviert mit Spätzle, die perfekt die Sauce aufnehmen. 5,80 € | Rahmchampignons dazu Spätzle Zarte Champignons in einer cremigen Rahmsauce, die mit frischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch verfeinert wird. Dazu servieren wir hausgemachte Spätzle, die die Sauce perfekt aufnehmen. 4,30 € |
| Donnerstag 25.07.2024 | Pulled Pork mit ColeSlaw dazu ein Brötchen Zartes, langsam gegartes Pulled Pork, das auf der Zunge zergeht, kombiniert mit einem erfrischenden ColeSlaw aus fein geschnittenem Weißkohl und Karotten, in einer cremigen Dressing. Dazu gibt es ein knuspriges Brötchen. 6,00 € | Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen Ein aromatisches, veganes Curry aus süßen Kartoffeln und proteinreichen Kichererbsen, gekocht in einer würzigen Kokosmilchbasis und verfeinert mit orientalischen Gewürzen. Serviert mit duftendem Basmatireis. 4,60 € |
| Freitag, 26.07.2024 | Wraps Chili Con Carne 2 Weiche Tortilla-Wraps gefüllt mit einer würzigen Chili Con Carne, die aus saftigem Rinderhack, roten Bohnen und einer aromatischen Tomatensauce besteht. Verfeinert mit frischem Gemüse und einem Hauch Koriander. 4,00 € | Wraps Chili Sin Carne 2 Weiche Tortilla-Wraps gefüllt mit einer herzhaften Chili Sin Carne, die aus roten Bohnen, Mais und einer würzigen Tomatensauce besteht. Verfeinert mit frischem Gemüse und einem Hauch von Limettensaft 4,00 € |
| Samstag, 27.07.2024 | Abschlussabend (Büfett) Sommerliches 3 Gänge Menü 28,00 € p.P. |